Kipfiletreepjes sukiyaki

benodigheden

500 g kipfilets 1 dl ketjap benteng manis olie 1 ui 100 g champignons 1 rode en gele paprika 100 g sperzieboontjes

1 stukje bleekselderij 100 g taugé ½ dl water ½ dl sherry 1 el aardappelmeel zout en peper

bereidingswijze

Snijd de kipfilets in reepjes en voeg hieraan de ketjap toe. Verwarm een scheutje olie in een pan en roerbak hierin de kip. Schep de kip uit de pan en houd deze warm. Vervolgens de gehakte ui, de champignons in plakjes erbij en roerbak dit. Voeg dan de kleingesneden paprika's, de gebroken boontjes, de selderij in stukjes toe en verwarm dit 5-10 minuten. Vervolgens de kip en de taugé erbij en roerbak dit nog 5 minuten. Blus met het water en de sherry en bind bij met het aangemengd aardappelmeel. Maak het gerecht op smaak af met zout en peper. Serveer het kipgerecht op verwarmde borden met gekookte wilde rijst.

tip

Vervang kipfilets door ongepaneerde kalkoenschnitzels.

serveertip

Kipfiletreepjes Sukiyaki met een glas saké.


Terug naar Recepten