Tam konijnfilet in krokant jasje

benodigheden

• 4 tam konijnfilets
  
• 4 plakjes diepvriesbladerdeeg
  
• 2 el mango chutney
  
• 2 tl tijm
  
• 1 el maïzena
  
• 1 ei
  
• zout, peper en bakpapier

bereidingswijze

Laat het deeg ontdooien. Meng de maizena met de tijm, zout en peper en wentel hierin de konijnfilets. Leg de konijnfilets op het deeg en verdeel hierover de chutney. Vouw het geheel dicht. Bestrijk de buitenkant met het losgeklopte ei en leg de pakketjes op een bakblik met bakpapier.Plaats het geheel in een voorverwarmde oven (200 graden), gedurende ±35 minuten.

tip

Vervang mango chutney door piccalilly.

serveertip

Spruitjes, wortelsalade en gepofte aardappelen.


Terug naar Recepten